Кулінарна справа. Технологія приготування їжі. Підручник, (2020). Стахмич Т. М.
У підручнику висвітлено основи технології приготування їжі за новітніми методиками в мережі підприємств харчування різних форм власності, подано докладний опис основних розділів кулінарії відповідно до ДСПТО 5122-НО.55.3-5-2007 із професії «Кухар» 3, 4 й 5 розрядів.
Для здобувачів професійної (професійно-технічної) освіти та викладачів, усіх, хто захоплюється українською кухнею.
| Автор | |
|---|---|
| Рік видання | |
| Формат | |
| Мова підручника | |
| Видавництво |
Пов'язані підручники
Антологія. Фантастика й реальність у шкільному курсі літератури. Посібник. Серія «Шкільна бібліотека». 7 клас, (2020). Качак Т. Б.
Світ меж і безмежних можливостей
Фантастичне — те, чого немає і що видається неможливим, та коли про щось пишуть, то реальними вже є думка про нього і твір. З часом реальними стають й описані об’єкти: наприкінці ХІХ століття людину-невидимку, яку зобразив Герберт Веллс, неможливо було уявити, а тепер уже є невидимі для радарів стелслітаки. Кажуть, що є й невидимі танки.
Дитинство і юність — це світ таємничих уявлень, безмежний політ мрії, пориви проникати в незнане й протистояти злу. Хтось бачить себе визволителем від чарів Чорної пані, переможцем повелителя тіней чи духів, спішить на допомогу тим, хто опинився в біді, збився з дороги до краси й добра, проміняв спілкування з рідними на гаджет…
Мрія й уява можуть сягнути дуже далеко й побачити картини, які багато хто вважатиме дивними й нездійсненними. Такі енергії керують авторами творів наукової фантастики, сила яких — у відкритті ніким не баченого. Література це робить і в такий спосіб наближає до людей їхнє майбутнє, яке завжди належить молодим.
Антологія «Фантастика й реальність у шкільному курсі літератури» — чарівна нагода проникнути у твори, які запрошують у неймовірний світ, відчути, наскільки описане співзвучне із власним баченням майбутнього й реаліями життя «тут і тепер». Це нагода поспілкуватися з охоронцями таємниць, воїнами світла, повелителями дивовижних країн, відвідати Місто Тіней і Королівство Золотих Веж… А комусь цікаво буде уявити роботу часу в зворотному напрямі, адже більшість із того, що нас оточує і чим ми користуємося тепер, століття тому здавалося нереальним. Але й тоді в дітей були мрії, свій Щедрий вечір й усмішки рідних.
Таке читання — дивовижно цікава праця, яка робить вимріяне, далеке й недосяжне бентежно близьким, завдяки якій фантастика й реальність постають як два крила часу.
НУШ: Формування у молодших школярів навичок конструктивного спілкування. Посібник, (2021). Костенко Т. М.
Спілкування з іншими людьми є невід’ємною складовою життя, необхідною умовою для повноцінного функціонування кожної людини. Найкраще в нашому житті пов’язане зі спілкуванням. А найнеприємніше? Також зі спілкуванням, із взаєминами вдома і на роботі. Розмірковуючи над тим, що заважає нормальному спілкуванню, взаємодії, ми найчастіше згадуємо про конфлікти і про те, що з ними пов’язано: відсутність взаєморозуміння, загрози, ворожнеча, образи, спроби (інколи безнадійні) довести свою правоту. Ми звикли ставитися до конфліктів як до явища тільки негативного. Нам хочеться їх уникнути. Але чи можна прожити без конфліктів, якщо йдеться про взаємодію людей?
Конфлікти можуть бути прихованими або явними, але в основі їх завжди лежить відсутність згоди між двома або більше сторонами — особами або групами. Відсутність згоди обумовлена наявністю різних думок, поглядів, ідей, точок зору і т. д. Проте все це не завжди виражається у формі явного конфлікту. Він виникає лише тоді, коли існуючі суперечності, розбіжності порушують нормальну взаємодію людей, перешкоджають досягненню поставленої мети. У ході ефективного управління конфліктом його наслідки можуть відігравати позитивну роль.
Математика навколо нас. Посібник. Серія «Шкільна бібліотека». 5-9 клас, (2020). Бєлова Л. П.
Друзі!
Для допитливого розуму навколишній світ цікавий і різноманітний. Навіть повсякденні справи можуть викликати такі запитання, відповіді на які знають лише науковці — математики, фізики, хіміки, економісти тощо.
Видання покликане допомогти читачеві поглянути уважно навкруги, зрозуміти, що математика дійсно навколо нас. У посібнику запропоновано логічні задачі, математичні ігри й фокуси, подано необхідні теоретичні відомості, наведено цікаві факти з історії математики.
Призначено для учнів 5–9 класів закладів загальної середньої освіти, учителів математики та інформатики.
Антологія. Пригоди й подорожі в шкільному курсі літератури. Посібник. Серія «Шкільна бібліотека». 7 клас, (2020). Богданець-Білоскаленко Н. І.
Дорогі друзі!
Перед вами посібник-хрестоматія, який містить твори, об’єднані темою «Пригоди й подорожі». Сподіваємося, що ви любите подорожувати й уже маєте деякий досвід мандрівників, а ще любите читати цікаві пригодницькі історії. Саме тому пропонуємо вам поринути у світ сміливих і цілеспрямованих людей, які в складних обставинах не підкорюються долі, а досягають своєї мети, кидаючи виклик таємничим явищам природи.
Герої деяких творів є вашими однолітками, але, незважаючи на свій вік, вони проявляють сміливість і винахідливість і знаходять рішення в складних життєвих ситуаціях.
Хрестоматія надасть вам можливість розширити уявлення про письменників, твори яких ви прочитали на уроках літератури, а також ознайомитися з новими творами.
Сподіваємося, що запропоновані твори розширять ваш читацький досвід, нададуть інформацію для роздумів, підтримають ваші устремління до високих шляхетних цілей.
Цікаві факти з історії давніх часів. Посібник. Серія «Шкільна бібліотека». 5-6 клас, (2019). Бандровський О. Г.
Юний друже!
Перед тобою книжка, сторінками якої можна подорожувати не лише у просторі – країнами, містами чи селами, а й у часі. Най-віддаленіша мандрівка в інші епохи – це подорож в античні часи. Ти зможеш відчути себе і мандрівником, і слідчим, і вченим, адже пізнання подій стародавньої історії потребує уваги, наполегливості й зацікавленості. Дізнаєшся безліч нових імен і географічних назв, невідомих тобі раніше фактів і подій.
Що спонукає людину подорожувати? Передусім бажання дізнатися про те, як живуть інші люди, народи та держави. Цей інтерес до пізнання нового схожий на очікування святкового подарунка, коли хочеш швидше розгорнути пакунок і побачити нову бажану річ.
Сподіваємося, що ця книжка стане таким подарунком, бо вона відкриває новий широкий світ історичних знань, у якому оживає пам’ять багатьох народів і стає зрозумілим сьогодення. Із цією книжкою про давні часи ти відкриєш для себе нову науку, про яку один з мудреців минулого сказав: «Історія – свідок минулого, світло істини, жива пам’ять, учитель життя, вісник старовини».
НУШ: Методика навчання інтегрованого курсу «Мистецтво». Посібник. 3-4 клас, (2020). Масол Л. М.
Запропонований методичний посібник (3-4 клас) має на меті допомогти вчителям опанувати теорію інтеграції, яка є методологічним і дидактичним фундаментом методики викладання інтегрованого курсу «Мистецтво» в закладах початкової освіти, а також ознайомитися з інноваційними освітніми технологіями.
Для вчителів початкової школи, студентів педагогічних навчальних закладів.
НУШ: Дидактичні особливості організації навчально-ігрової діяльності учнів. Посібник. 1-2 клас, (2021). Копосов П. Г.
Державний стандарт передбачає організацію освітнього процесу із застосуванням діяльнісного підходу на інтегрованій основі та з переважанням ігрових методів у першому циклі (1-2 класи). Концепція Нової української школи націлює педагогів у роботі з молодшими школярами на те, щоб вони широко застосовували методи викладання, засновані на співпраці (ігри, проєкти).
Значення ігрової діяльності в організації навчально-виховного процесу з молодшими школярами у психології і педагогіці доведено як на теоретичному, так і на практичному рівнях. Проте методика організації навчально-ігрової діяльності потребує ще більшої систематизації і висвітлення у зв’язку з тим, що цей аспект вийшов на рівень не лише особистої ініціативи науковця чи вчителя, а став вимогою нормативних документів щодо організації освітнього процесу в початковій школі. Навчально-методичний посібник призначено для педагогічних працівників закладів загальної середньої освіти.
Антологія. Фольклор, міфи і легенди народів світу в шкільному курсі літератури. Посібник. Серія «Шкільна бібліотека». 5-6 клас, (2019). Чумарна М. І.
Міфи, легенди, фольклор народів світу
Відколи з’явились на Землі люди, вони не втомлювались задивлятись у глибочінь неба та глибини землі під ногами, шукаючи відповіді на вічні питання: а хто створив це все? І коли?
На всіх континентах нашої планети існує безліч міфів, казок, легенд про створення живого світу. Грецьке слово «міф» (або «міт») та українське слово «казка» означають одне і те ж: погляд земної людини на таємниці творення. У первинних міфах і казках йдеться саме про творення світу і його творців, про закони співжиття людини з різними царствами природи. Тому давня міфологія стала основою релігійних уявлень людей: явищам природи вони поклонялись як проявам сили єдиного Творця Всесвіту.
Ці міфи в різних варіантах побутують на всіх континентах нашої планети. Вони дивовижно схожі між собою, хоча несуть на собі відбиток світоглядно-релігійних уявлень різних народів. По-різному називаються найвищі божества, причетні до творення світу, але всі вони мають спільні риси, що вказують на знання про універсальні закони Всесвіту.