Кулінарна справа. Технологія приготування їжі. Підручник, (2020). Стахмич Т. М.
У підручнику висвітлено основи технології приготування їжі за новітніми методиками в мережі підприємств харчування різних форм власності, подано докладний опис основних розділів кулінарії відповідно до ДСПТО 5122-НО.55.3-5-2007 із професії «Кухар» 3, 4 й 5 розрядів.
Для здобувачів професійної (професійно-технічної) освіти та викладачів, усіх, хто захоплюється українською кухнею.
| Автор | |
|---|---|
| Рік видання | |
| Формат | |
| Мова підручника | |
| Видавництво |
Пов'язані підручники
Антологія. Фольклор, міфи і легенди народів світу в шкільному курсі літератури. Посібник. Серія «Шкільна бібліотека». 5-6 клас, (2019). Чумарна М. І.
Міфи, легенди, фольклор народів світу
Відколи з’явились на Землі люди, вони не втомлювались задивлятись у глибочінь неба та глибини землі під ногами, шукаючи відповіді на вічні питання: а хто створив це все? І коли?
На всіх континентах нашої планети існує безліч міфів, казок, легенд про створення живого світу. Грецьке слово «міф» (або «міт») та українське слово «казка» означають одне і те ж: погляд земної людини на таємниці творення. У первинних міфах і казках йдеться саме про творення світу і його творців, про закони співжиття людини з різними царствами природи. Тому давня міфологія стала основою релігійних уявлень людей: явищам природи вони поклонялись як проявам сили єдиного Творця Всесвіту.
Ці міфи в різних варіантах побутують на всіх континентах нашої планети. Вони дивовижно схожі між собою, хоча несуть на собі відбиток світоглядно-релігійних уявлень різних народів. По-різному називаються найвищі божества, причетні до творення світу, але всі вони мають спільні риси, що вказують на знання про універсальні закони Всесвіту.
НУШ: Розвиток критичного мислення учнів початкової школи. Посібник, (2020). Пометун О. І.
Шановні колеги!
Перед вами перший в Україні посібник із розвитку критичного мислення на уроках у початковій школі. Очевидно, що його поява саме сьогодні не є випадковістю, бо важко уявити серйозну реформу початкової освіти без розвитку цього напряму. Недарма це зафіксовано у багатьох нормативних документах з освіти останнього часу. Проте численні декларації про важливість розвитку критичного мислення учнів не розв’язують проблеми.
Очевидно, що саме таке мислення дає нам змогу подивитись на проблему з двох боків.
Чому навчати критичного мислення легко для будь-якого вчителя?
Тому що методи, з яких складається технологія розвитку критичного мислення, легко вбудовуються в будь-який урок. За рахунок чітких і зрозумілих алгоритмів діяльності швидко і без зусиль сприймаються дітьми. Вони не потребують додаткових матеріальних витрат на нові матеріали чи обладнання. Крім того, як показує досвід, дітям подобаються такі методи роботи, що сприяють мотивації до навчання і значно полегшують роботу вчителя.
Антологія. Казка в шкільному курсі літератури. Посібник. Серія «Шкільна бібліотека». 5-6 клас, (2019). Морщавка Ю. О.
«Антологія. Казка в шкільному курсі літератури» посібник серії «Шкільна бібліотека» для 5–6 класів закладів загальної середньої освіти охоплює навчальний матеріал українською мовою, передбачений навчальними програмами в шкільному курсі літератури (української, зарубіжної, національних меншин), для обов’язкового/додаткового (самостійного/позакласного) читання.
Посібник містить українські народні казки та казки українських письменників, казки народів світу та казки представників етнічних спільнот, які проживають на території України. Словнички, наведені на сторінках книги, пояснюють маловідомі чи діалектні слова у творах, а також розкривають символізм окремих елементів казок у різних культурних традиціях.
Антологія може використовуватись під час вивчення літератури, культур різних народів, їх фольклору на уроках та в позаурочний час у закладах загальної середньої освіти.
НУШ: Методика навчання інтегрованого курсу «Мистецтво». Посібник. 1-2 клас, (2019). Масол Л. М.
Запропонований методичний посібник (1-2 клас) має на меті допомогти вчителям опанувати теорію інтеграції, яка є методологічним і дидактичним фундаментом методики викладання інтегрованого курсу «Мистецтво» в закладах початкової освіти, а також ознайомитися з інноваційними освітніми технологіями.
Для вчителів початкової школи, студентів педагогічних навчальних закладів.
Сучасна література рідного краю. Посібник. Серія «Шкільна бібліотека». 5-7 клас, (2020). Морщавка Ю. О.
Любі читачі й читачки!
Ми живемо у великій Батьківщині – Україні. Кожен із нас має і малу батьківщину – свій рідний край, який ми любимо, оберігаємо і плекаємо.
Для всіх рідна місцевість має особливе значення. Тут ми народилися, тут наша домівка, рідна земля, тут ми отримуємо першу освіту та вчимося пізнавати цей світ.
Саме тому важливо знати про історію, традиції та культуру свого краю. Який же найкращий спосіб дізнатися про все це та ще й так, щоб це було цікаво? У мене є відповідь – література!
Пропоную вашій увазі особливий посібник, який укладено з метою формування компетентного читача, національно свідомої, духовно багатої мовної особистості.
Зацікавилися? Тоді вирушаймо разом у незабутню подорож сторінками літератури рідного краю!
Математика навколо нас. Посібник. Серія «Шкільна бібліотека». 5-9 клас, (2020). Бєлова Л. П.
Друзі!
Для допитливого розуму навколишній світ цікавий і різноманітний. Навіть повсякденні справи можуть викликати такі запитання, відповіді на які знають лише науковці — математики, фізики, хіміки, економісти тощо.
Видання покликане допомогти читачеві поглянути уважно навкруги, зрозуміти, що математика дійсно навколо нас. У посібнику запропоновано логічні задачі, математичні ігри й фокуси, подано необхідні теоретичні відомості, наведено цікаві факти з історії математики.
Призначено для учнів 5–9 класів закладів загальної середньої освіти, учителів математики та інформатики.
Фізичні явища навколо нас. Посібник. Серія «Шкільна бібліотека». 7 клас, (2020). Годована Н. Б.
Дорогий друже!
Ти вперше перегорнув кольорову обкладинку цього видання, а можливо, переглянув і декілька його сторінок. Спантеличений? Ще не таке буде!
Озирнись навколо:
- у тебе вдома є холодильник і мікрохвильова піч — слід подякувати фізикам та інженерам;
- тобі подобається смартфон та інші ґаджети — однозначно спасибі фізикам, а також інженерам і програмістам;
- ти носиш контактні лінзи для корекції зору або сонячні окуляри — за це теж маємо подякувати фізикам та інженерам;
- тобі роблять нетравматичне ультразвукове або рентгенівське обстеження — і за це спасибі фізикам, інженерам і лікарям;
- ти рухаєшся на велосипеді чи скейтборді, ідеш або сидиш — усе це фізика.
Світ неозорний, але пізнаваний. Прямуй на вітрилах своєї фантазії в цей світ, вивчай фізичні явища та закони. Проходь через рифи механічного руху; чини опір «шкідливим» силам; завзято використовуй корисну виштовхувальну силу; уперто виконуй повсякденну роботу на всі 100 відсотків потужності.
Ця книга написана завдяки нашим учням. Саме вони ставили питання, яких ми не очікували, пропонували нові досліди, брали участь в експериментах, робили фотографії, знімали відеоролики й урешті-решт змусили нас написати цю книгу. Нам хотілося зробити її захопливою, щоб фізика стала для тебе такою ж цікавою, як і для них.
Унікальні сторінки географії. Визначні географічні відкриття. Посібник. Серія «Шкільна бібліотека». 5-6 клас, (2019). Гільберг Т. Г.
Шановні природодослідники!
Ця книга містить пізнавальний матеріал до уроків із природознавства і географії, що надасть вам можливість зануритися в незвичайний світ пізнання природи.
Ви дізнаєтеся про визначні події та маловідомі факти з різних розділів географії. Ознайомитеся з винятковими і загадковими явищами природи нашої планети, матимете змогу поповнити свої знання щодо визначних географічних відкриттів, чудес рослинного й тваринного світу. Окрім того, про помилки, які в різні часи припустилися мандрівники, мореплавці та картографи під час своїх подорожей.
У посібнику дібрані цікаві факти щодо природних явищ, пояснюються фізичні закони, адже природа — найкращий учитель! На основі її пізнання людство отримало всі знання, що на сьогодні нам доступні. Можливо й ви зможете почерпнути на сторінках цієї книги оригінальні ідеї для ваших роздумів, що допоможе вам у розумінні природи.
Опановуючи цей посібник, шукайте не тільки нові знання, а й намагайтеся самостійно висувати припущення й гіпотези щодо описаних явищ, генерувати ідеї та формулювати висновки. Саме в такий спосіб ви матимете змогу розвивати науковий підхід до пізнання природи, навчитеся розв’язувати різноманітні проблеми.
Бажаємо успіхів у пізнанні природи!