Кулінарна справа. Технологія приготування їжі. Підручник, (2020). Стахмич Т. М.
У підручнику висвітлено основи технології приготування їжі за новітніми методиками в мережі підприємств харчування різних форм власності, подано докладний опис основних розділів кулінарії відповідно до ДСПТО 5122-НО.55.3-5-2007 із професії «Кухар» 3, 4 й 5 розрядів.
Для здобувачів професійної (професійно-технічної) освіти та викладачів, усіх, хто захоплюється українською кухнею.
| Автор | |
|---|---|
| Рік видання | |
| Формат | |
| Мова підручника | |
| Видавництво |
Пов'язані підручники
НУШ: Формування у молодших школярів навичок конструктивного спілкування. Посібник, (2021). Костенко Т. М.
Спілкування з іншими людьми є невід’ємною складовою життя, необхідною умовою для повноцінного функціонування кожної людини. Найкраще в нашому житті пов’язане зі спілкуванням. А найнеприємніше? Також зі спілкуванням, із взаєминами вдома і на роботі. Розмірковуючи над тим, що заважає нормальному спілкуванню, взаємодії, ми найчастіше згадуємо про конфлікти і про те, що з ними пов’язано: відсутність взаєморозуміння, загрози, ворожнеча, образи, спроби (інколи безнадійні) довести свою правоту. Ми звикли ставитися до конфліктів як до явища тільки негативного. Нам хочеться їх уникнути. Але чи можна прожити без конфліктів, якщо йдеться про взаємодію людей?
Конфлікти можуть бути прихованими або явними, але в основі їх завжди лежить відсутність згоди між двома або більше сторонами — особами або групами. Відсутність згоди обумовлена наявністю різних думок, поглядів, ідей, точок зору і т. д. Проте все це не завжди виражається у формі явного конфлікту. Він виникає лише тоді, коли існуючі суперечності, розбіжності порушують нормальну взаємодію людей, перешкоджають досягненню поставленої мети. У ході ефективного управління конфліктом його наслідки можуть відігравати позитивну роль.
Основи споживчих знань. Обираємо культуру здорового споживання. Посібник. Серія «Шкільна бібліотека». 7 клас, (2020). Криховець-Хом’як Л. Я.
Ти знаєш, що ти — людина?
Ти знаєш про це чи ні?
Відомі рядки вірша Василя Симоненка спрямовані до кожного з минулого у прийдешнє. І до вас, семикласники, теж. Адже від вашого вибору, ваших дій залежить якість життя.
Головною рисою сучасної цивілізації є масове споживацтво, яке має згубні наслідки для здоров’я людини та збереження природи. Щоб зменшити ці небезпечні процеси, ми створили посібник «Основи споживчих знань. Обираємо культуру здорового споживання». У ньому ви ознайомитеся із цікавими фактами про виникнення споживчих рухів, про вичерпність доступних на сьогодні ресурсів; зумієте зобразити портрет сучасного споживача; пізнаєте, які існують джерела необхідної для споживача інформації; дізнаєтеся про «шкідливу» чистоту, про критерії вибору харчових продуктів; приєднаєтеся до культури zero waste; осилите правовий портфель споживача тощо.
Реальність починається з вас! Ми допоможемо вам сформувати екологічну свідомість, щоб ви зуміли стати споживачем, який сформує оптимальні взаємовідносини людини з довкіллям.
Фізичні явища навколо нас. Посібник. Серія «Шкільна бібліотека». 7 клас, (2020). Годована Н. Б.
Дорогий друже!
Ти вперше перегорнув кольорову обкладинку цього видання, а можливо, переглянув і декілька його сторінок. Спантеличений? Ще не таке буде!
Озирнись навколо:
- у тебе вдома є холодильник і мікрохвильова піч — слід подякувати фізикам та інженерам;
- тобі подобається смартфон та інші ґаджети — однозначно спасибі фізикам, а також інженерам і програмістам;
- ти носиш контактні лінзи для корекції зору або сонячні окуляри — за це теж маємо подякувати фізикам та інженерам;
- тобі роблять нетравматичне ультразвукове або рентгенівське обстеження — і за це спасибі фізикам, інженерам і лікарям;
- ти рухаєшся на велосипеді чи скейтборді, ідеш або сидиш — усе це фізика.
Світ неозорний, але пізнаваний. Прямуй на вітрилах своєї фантазії в цей світ, вивчай фізичні явища та закони. Проходь через рифи механічного руху; чини опір «шкідливим» силам; завзято використовуй корисну виштовхувальну силу; уперто виконуй повсякденну роботу на всі 100 відсотків потужності.
Ця книга написана завдяки нашим учням. Саме вони ставили питання, яких ми не очікували, пропонували нові досліди, брали участь в експериментах, робили фотографії, знімали відеоролики й урешті-решт змусили нас написати цю книгу. Нам хотілося зробити її захопливою, щоб фізика стала для тебе такою ж цікавою, як і для них.
Захопливий світ біології. Посібник. Серія «Шкільна бібліотека». 5-6 клас, (2019). Каліберда М. С.
Навіщо рослинам вода? За яких умов фотосинтез відбувається найефективніше? Від чого залежить пухкість хлібу? Чому гриби ростуть поряд із рослинами? Для пошуку відповідей на ці та інші запитання читачам і читачкам запропоновані описи численних досліджень: експериментів, спостережень, моделювань. Усі види практичної діяльності не потребують складного лабораторного обладнання й можуть бути здійснені навіть у домашніх умовах із використанням доступних реактивів. Кожна тема містить запитання, відповідаючи на які можна розвинути свої мисленнєві навички, навчитися аналізувати отримані дослідним шляхом результати, шукати причини подій і підсумовувати спостереження. У кінці параграфів наведено додаткові запитання, завдяки яким отримані знання вдасться не лише застосувати, а й розширити.
У посібнику розкриті теми з росту й життєдіяльності мікробів, рослин та грибів, а також закономірності впливу навколишнього середовища на організми та особливості й значення взаємодій організмів між собою.
Книга орієнтована на учнів 5–6 класів закладів загальної середньої освіти, а також усіх, хто хоче пізнати й зрозуміти живу природу, навчитися науково мислити і досліджувати світ, що нас оточує.
Хрестоматія сучасної української дитячої літератури. Посібник. Серія «Шкільна бібліотека». 3-4 клас, (2018). Стус Т. В.
Привіт, любі книгодрузі!
Ви розгорнули цю книжку, а отже, йдете назустріч історіям та персонажам нової української дитячої літератури. Деяких письменників, твори яких уміщено в цій хрестоматії, ви вже, напевно, знаєте. Ви могли познайомитися з ними в першій книжці хрестоматії. А може, ви навіть читали їхні книжки чи публікації в дитячих журналах? Або бачили цих письменників у телепрограмах чи чули у радіопередачах?
Ці українські дитячі автори — ваші сучасники.
Вони так само зранку проводжають своїх дітей до школи, ходять на роботу (дехто з них — саме до школи!), люблять дивитися мультфільми, доглядають котів та собак, дуже схожих на ваших… А можливо, навіть те, що ви тут прочитаєте, написано про когось із вас? Про це легко дізнатися. Просто знайдіть адресу автора в інтернеті, напишіть листа або повідомлення в чаті й запитайте. Адже листуватися із сучасним письменником — круто!
Антологія. Фантастика й реальність у шкільному курсі літератури. Посібник. Серія «Шкільна бібліотека». 7 клас, (2020). Качак Т. Б.
Світ меж і безмежних можливостей
Фантастичне — те, чого немає і що видається неможливим, та коли про щось пишуть, то реальними вже є думка про нього і твір. З часом реальними стають й описані об’єкти: наприкінці ХІХ століття людину-невидимку, яку зобразив Герберт Веллс, неможливо було уявити, а тепер уже є невидимі для радарів стелслітаки. Кажуть, що є й невидимі танки.
Дитинство і юність — це світ таємничих уявлень, безмежний політ мрії, пориви проникати в незнане й протистояти злу. Хтось бачить себе визволителем від чарів Чорної пані, переможцем повелителя тіней чи духів, спішить на допомогу тим, хто опинився в біді, збився з дороги до краси й добра, проміняв спілкування з рідними на гаджет…
Мрія й уява можуть сягнути дуже далеко й побачити картини, які багато хто вважатиме дивними й нездійсненними. Такі енергії керують авторами творів наукової фантастики, сила яких — у відкритті ніким не баченого. Література це робить і в такий спосіб наближає до людей їхнє майбутнє, яке завжди належить молодим.
Антологія «Фантастика й реальність у шкільному курсі літератури» — чарівна нагода проникнути у твори, які запрошують у неймовірний світ, відчути, наскільки описане співзвучне із власним баченням майбутнього й реаліями життя «тут і тепер». Це нагода поспілкуватися з охоронцями таємниць, воїнами світла, повелителями дивовижних країн, відвідати Місто Тіней і Королівство Золотих Веж… А комусь цікаво буде уявити роботу часу в зворотному напрямі, адже більшість із того, що нас оточує і чим ми користуємося тепер, століття тому здавалося нереальним. Але й тоді в дітей були мрії, свій Щедрий вечір й усмішки рідних.
Таке читання — дивовижно цікава праця, яка робить вимріяне, далеке й недосяжне бентежно близьким, завдяки якій фантастика й реальність постають як два крила часу.
Величні собори України епохи Середньовіччя. Посібник. Серія «Шкільна бібліотека». 7 клас, (2020). Секиринський Д. О.
З цікавих і захопливих нарисів учні та учениці 7 класу дізнаються про архітектурні пам’ятки Русі-України періоду середніх віків та про відомих історичних осіб, з чиїми іменами пов’язана доля середньовічних храмів.
Зміст посібника і вдало дібраний ілюстративний матеріал сприяють поглибленню знань з історії України, вихованню поваги і шани до традицій, культури й мистецтва нашого краю.
Компетентністні практично орієнтовані завдання активізують самостійну роботу, мотивують вивчати історію нашої держави.
Текст посібника співвідноситься з темами чинної навчальної програми з історії та стане у пригоді здобувачам і здобувачкам загальної середньої освіти під час опанування відповідних тем.
Сучасна література рідного краю. Посібник. Серія «Шкільна бібліотека». 5-7 клас, (2020). Морщавка Ю. О.
Любі читачі й читачки!
Ми живемо у великій Батьківщині – Україні. Кожен із нас має і малу батьківщину – свій рідний край, який ми любимо, оберігаємо і плекаємо.
Для всіх рідна місцевість має особливе значення. Тут ми народилися, тут наша домівка, рідна земля, тут ми отримуємо першу освіту та вчимося пізнавати цей світ.
Саме тому важливо знати про історію, традиції та культуру свого краю. Який же найкращий спосіб дізнатися про все це та ще й так, щоб це було цікаво? У мене є відповідь – література!
Пропоную вашій увазі особливий посібник, який укладено з метою формування компетентного читача, національно свідомої, духовно багатої мовної особистості.
Зацікавилися? Тоді вирушаймо разом у незабутню подорож сторінками літератури рідного краю!